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麻辣蟹

麻辣螃蟹的做法大全

  螃蟹是一种性寒的滋补食品,也恰是由于其性寒的特征,以是良众人正在吃螃蟹习气加姜、辣椒等温性的调味品,以取到中和的效用。应当说这是一种非常强健的吃法。并且更为紧急的是麻辣螃蟹至极好吃,下饭,可最大水平的外现螃蟹所特有香、鲜。那么完全怎样做出又麻麻辣又好吃的螃蟹呢?

  1、蟹刷净,从尾部掀开盖,去掉腮叶后,两刀酿成四块。蟹钳分成两段,用刀平着拍裂;

  2、锅上火放油烧6成热,先放蟹盖煎一下(蟹盖里可都是好东西),然后将蟹入锅煎匀出锅;

  5、起油锅,油比炒菜用的众极少,把沾粉的螃蟹平铺进锅内,煎至底面变红,翻面。